Metodika · 2014
Masná užitkovost české husy
- Autoři:
- prof. Ing. Eva Tůmová, CSc., Ing. Linda Uhlířová, Ing. Darina Chodová, Ing. Jana Svobodová, Ing. Mohamed Ketta
- Pracoviště
- Katedra chovu hospodářských zvířat
- Rok
- 2014
- Obor
- Zemědělství a biotechnologie
- ISBN nebo kód
- 978-80-213-2496-1
- Klíčová slova
- Czech Goose, Novohradska Goose, performance, carcass yield, meat quality
Cíl metodiky
Cílem metodiky je zhodnocení výkrmnosti, jatečné hodnoty a kvality masa České husy v definovaných podmínkách. Zhodnotit rozdíly mezi housery a husami, porovnat sledované parametry s hybridními husami.
Metodika byla vypracována v rámci řešení projektu: NAZV QI101A164.