„Konopná“ slepice se silnými kostmi

Představ si, že je tvým každodenním úkolem vyrobit vejce s pevnou, tvrdou skořápkou. Potřebuješ na to obrovské množství vápníku. Kde ho ale vzít, když ho z potravy nezískáš dost? Tělo si ho „vycucne“ z tvých vlastních kostí. Co kdyby ale existovalo krmivo, které kostru posílí a zlomeninám zabrání?

Křehká daň za vejce: když si tělo půjčuje z vlastních zásob

Nosnice (slepice chované pro vejce) jsou opravdové dříčky. Jen v Evropě jich žije přes 400 milionů a každá snese až 330 vajec ročně. Na tvorbu skořápky padnou 2 až 3 gramy vápníku denně. Zhruba dvě třetiny vápníku získá nosnice z potravy, zbývající třetinu si ale musí vzít z vlastní kostry. Je to, jako bys na stavbu plotu postupně bral/a cihly ze zdi vlastního domu.

Kosti časem slábnou, vzniká osteoporóza a slepičí kostra křehne jako suché větvičky. Nejvíc trpí hrudní kost. Ve voliérových chovech mají nosnice volnost, poletují a skáčou, jenže přitom narážejí do konstrukcí. Až 96 % z nich si tak může hřebenovitý výběžek hrudní kosti zdeformovat nebo bolestivě zlomit. Jde o jeden z nejzávažnějších problémů welfare (životní pohody) hospodářských zvířat v dnešním zemědělství.

Zelený lékař na scéně: hledá se správné krmivo

Tým vědců z FAPPZ ČZU a VÚŽV hledal živiny, které by slepičí kostru zpevnily. Analyzovali desítky odborných studií a zaměřili se na nečekaného superhrdinu: technické konopí. Výsledky vyšly v časopise British Poultry Science.

Život v kleci kosti oslabuje kvůli chybějícímu pohybu. Přidání konopných semen do krmiva ale zafungovalo jako zelený štít. Kosti se zpevnily nejen u starších nosnic, ale i u brojlerů (kuřat chovaných na maso). Při 9% podílu konopí v krmivu se nosnicím prokazatelně zvýšila i koncentrace vápníku v kostní tkáni.

Tajemství uvnitř buněk: konopí jako stavitel kostí

Konopná semena jsou nutriční bomba, ale hlavní kouzlo se odehrává přímo v buňkách:

• Hasiči zánětů: běžná krmiva (na bázi pšenice nebo sóji) obsahují příliš mnoho omega-6 mastných kyselin, které v těle fungují jako „oheň“ a podporují záněty i úbytek kosti. Konopné semeno má vyvážený poměr a dodává omega-3 mastné kyseliny. Ty se chovají jako „hasiči“, tlumí zánět a brání rozpadu kostní tkáně.
• Tvorba pružného kolagenu: konopí obsahuje kanabidiol (CBD), nepsychoaktivní kanabinoid. Ten funguje jako stavbyvedoucí: naváže se na receptory v kostních buňkách (například CB2) a dá pokyn k tvorbě kolagenu a nové kosti. Díky této bílkovině kosti nepraskají, ale pruží.
• Bezpečná svačina: technické konopí obsahuje jen zanedbatelné množství (méně než 0,2 %) psychoaktivního tetrahydrokanabinolu (THC). Do vajec ani masa se nic závadného nedostane.

Proč na tom záleží? (Jedno zdraví)

Tento výzkum krásně ilustruje koncept Jedno zdraví (One Health). Díky konopí máme zdravější zvířata, která netrpí bolestí a mají lepší welfare. Konopí se u nás navíc snadno pěstuje a hodí se pro udržitelné zemědělství. Lidé pak získají vejce bohatší na vitamin E a zdravé omega-3 tuky. A protože osteoporóza trápí i miliony žen po menopauze, to, co se vědci naučí u slepic, může jednou pomoct chránit i lidskou kostru.

Slovníček

• Osteoporóza: chronické onemocnění kostí, při kterém ubývá kostní hmoty (kosti řídnou). Kosti ztrácejí hustotu a pevnost, jsou křehké a snadno se lámou.
• Hrudní kost: velká plochá kost v přední části hrudníku ptáků. Má hřebenovitý výběžek, na který se upínají létací svaly. U nosnic se často deformuje nebo láme.
• Welfare: životní pohoda zvířat, tedy jejich fyzické zdraví, psychický stav a možnost chovat se přirozeně.
• Kanabidiol (CBD): přírodní nepsychoaktivní látka z konopí. Zkoumá se její vliv na záněty a na metabolismus kostní tkáně.

Zdroj

Szmek, J., Englmaierová, M., Skřivan, M. a Pěchoučková, E. (2025): Skeletal disorders in laying hens: a systematic review with a focus on non-cage housing systems and hemp-based dietary interventions for bone health. British Poultry Science 66 (6), 717-746.

Článek vznikl pro vzdělávací pexeso VĚDXESO (ČZU FAPPZ), verze textu 1.0 z roku 2025. Nápověda na kartě: Konopná semena v krmivu mohou posílit kosti nosnic a snížit riziko zlomenin. To je dobrá zpráva pro slepice i pro nás.