Chov hmyzu pro potravinářské a krmivářské účely

O čem předmět je

Chov a zpracování hmyzu představuje rychle se rozvíjející odvětví reagující na rostoucí globální poptávku po udržitelných zdrojích bílkovin pro výživu lidí i zvířat. Tento kurz je zaměřen hlavně produkci hmyzu schválenému pro použití jako potravina nebo krmivo v Evropské unii, ale okrajově se věnuje i druhům využitelným pro krmení zvířat v zájmových chovech.

Kredity, semestr a rozsah podle studijního plánu FAPPZ 2026/2027. Anotace a garant podle sylabu v katalogu předmětů IS ČZU. Pro rok tvého nástupu se může plán změnit.