Vinohradnictví a vinařství I

O čem předmět je

Cílem předmětu je osvojení znalostí z morfologie révy vinné, poznání vegetačního cyklu a zvládnutí z něj vyplývajících agrotechnických opatření tak, aby absolvent dokázal samostatně vést práce ve vinici. Důraz je kladen na diagnostikování výskytu chorob a škůdců a jejich likvidaci, především ekologickou cestou. Předmět zahrnuje i přehled o zpracování hroznů a výrobě vína. Cvičení jsou orientována na poznání a částečné zvládnutí nejdůležitějších prací ve vegetaci.

Kredity, semestr a rozsah podle studijního plánu FAPPZ 2026/2027. Anotace a garant podle sylabu v katalogu předmětů IS ČZU. Pro rok tvého nástupu se může plán změnit.