Naše věda / Štítek
Články se štítkem chmel.
3 články
21. 4. 2026 · Zahradnictví
Co přináší nová kniha Chmelařství?
Ke 100 letům chmelařského výzkumu v Čechách a na Moravě vydal Chmelařský institut s.r.o. v závěru roku 2025 novou obsáhlou monografii o chmelu s názvem „CHMELAŘSTVÍ – pěstování, vlastnosti a využití chmele“. Nová kniha doplňuje již dříve vydané publikace „Sladařství“ a „Pivovarství“ z pera českých…
17. 10. 2023 · Přírodní zdroje
Růst teplot a stále častější sucha v minulých letech vedly a nadále povedou ke snižování výnosu aromatického chmele v tradičních chmelařských oblastech Evropy. Zároveň se snižuje obsah alfa hořkých látek, které určují chuť a hořkost piva. Pěstitelé chmele tak potřebují urychleně vytvořit adaptační…
18. 1. 2021 · Zemědělství
Co udělají vlny veder a sucho s chmelem?
Klimatické jevy mohou mít různý dopad na celkovou úrodu a hořkost chmele. Můžeme se setkat s kombinacemi jevů, ve kterých je extrémní pouze jedna proměnná, ale také s jevy, ve kterých se souběžně vyskytují dvě extrémní proměnné (např. sucho a vlna veder). Vysokým teplotám a rozvoji vln veder…
Přečteš za 3 min
