Co přináší nová kniha Chmelařství?

Tisková zpráva k vydání nové monografie „Chmelařství“

Vyšlo: 21. 4. 2026

Ke 100 letům chmelařského výzkumu v Čechách a na Moravě vydal Chmelařský institut s.r.o. v závěru roku 2025 novou obsáhlou monografii o chmelu s názvem „CHMELAŘSTVÍ – pěstování, vlastnosti a využití chmele“. Nová kniha doplňuje již dříve vydané publikace „Sladařství“ a „Pivovarství“ z pera českých autorů (Basařová a kol.) na pomyslnou trilogii, která se věnuje výrobě piva a nejdůležitějším surovinám pro jeho výrobu. (…)

(…) Recenzi knihy za akademickou sféru zpracoval prof. Ing. Josef Pulkrábek, CSc. z ČZU v Praze (Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, katedra agroekologie a rostlinné produkce). (…)

Celá tisková zpráva na https://akcr.cz/txt/tiskova-zprava-k-vydani-nove-monografie-chmelarstvi

Vše z tématu Zahradnictví

18. 1. 2021 · Zemědělství
Co udělají vlny veder a sucho s chmelem?
Pivo v ohrožení
Klimatické jevy mohou mít různý dopad na celkovou úrodu a hořkost chmele. Můžeme se setkat s kombinacemi jevů, ve kterých je extrémní pouze jedna proměnná, ale také s jevy, ve kterých se souběžně vyskytují dvě extrémní proměnné (např. sucho a vlna veder). Vysokým teplotám a rozvoji vln veder…
Přečteš za 3 min
5. 8. 2025 · Potraviny
Pomůže regenerativní zemědělství ječmeni na pivo?
Odstartovala sklizeň ječmene. Na Hradecku měla plodina díky výzkumu více vláhy
Na tuzemských polích aktuálně probíhá sklizeň sladovnického ječmene. Kombajny vyjely i na pole u Hradce Králové, kde vědci hledají budoucnost této zásadní suroviny pro české pivo. Plzeňský Prazdroj zde v rámci svého vědeckého projektu Pro ječmen spolu s univerzitami a zemědělskými partnery testuje…
13. 9. 2026 · Zemědělství
Čeští ovocnáři i zemědělci hlásí obří ztráty, úroda bude nízká
Čeští ovocnáři zaznamenali obrovské ztráty. Komise ministerstva zemědělství vyrazila do tuzemských sadů a vyčíslila je zatím na 1,27 miliardy korun. Celá reportáž na ČT24.